江蘇推進(jìn)糧食儲(chǔ)備智慧化建設(shè)——

智慧糧倉讓優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)

　　智能檢測、智慧監(jiān)管、可視化糧庫……糧食儲(chǔ)備,，越來越智慧化,。江蘇加強(qiáng)綠色倉儲(chǔ)設(shè)施、綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、綠色糧庫管理集成應(yīng)用，加快推進(jìn)現(xiàn)代化糧庫建設(shè)，通過智能改造,，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧減損、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ),。

　　“請通過,。”伴隨著身份驗(yàn)證提示音,，蘇州蘇墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司今年入庫的最后一車夏小麥,，抵達(dá)江蘇省糧食集團(tuán)昆山糧食收儲(chǔ)有限公司庫區(qū)（以下簡稱“昆山庫”），夏糧儲(chǔ)存工作即將圓滿完成,。

　　小麥,、水稻等糧食作物收割后，要就近運(yùn)送到糧庫進(jìn)行儲(chǔ)存,，而儲(chǔ)存條件決定了糧食保存的時(shí)長與品質(zhì),。

　　近年來，江蘇加快推進(jìn)現(xiàn)代化糧庫建設(shè),，通過加強(qiáng)綠色倉儲(chǔ)設(shè)施,、綠色儲(chǔ)糧技術(shù)、綠色糧庫管理集成應(yīng)用,，努力建設(shè)控溫儲(chǔ)藏保質(zhì)保鮮,、藥劑使用減量增效、倉儲(chǔ)作業(yè)環(huán)境友好的“綠色糧庫”,，實(shí)現(xiàn)節(jié)糧減損,、減能降耗,，糧食儲(chǔ)備的質(zhì)量正不斷提升。

　　15分鐘內(nèi)出檢測報(bào)告

　　智能改造讓儲(chǔ)糧各環(huán)節(jié)可觀可感

　　細(xì)長的中空鐵管從貨車頂部插入車斗,，顆顆麥粒被抽入取樣器皿，一個(gè)點(diǎn)位的抽取只需幾十秒,。這是糧食儲(chǔ)存入庫的第一步——扦樣,，目的是粗略查看糧食情況，檢查谷粒完整度,、摻沙率等,。

　　“以前是人爬上車，用工具手動(dòng)一下一下地扦出來,，費(fèi)時(shí)費(fèi)力還不安全,。”蘇州蘇墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司加工銷售部副經(jīng)理王軍今年57歲,，是糧食工作的“老把式”,，20歲起就在農(nóng)場工作，熟悉糧食種植,、收購,、儲(chǔ)存、銷售等各環(huán)節(jié),，“現(xiàn)在糧食入庫,，扦樣、檢測都非?？?，還能提供烘干服務(wù)，潮糧也可直接入庫,?！?br/>

　　王軍所說的檢測，是糧食入庫前另一個(gè)重要環(huán)節(jié)——從雜質(zhì),、不完善粒,、水分等方面對(duì)糧食進(jìn)行全面“體檢”，判斷糧食質(zhì)量等級(jí),。

　　過去,，許多糧庫采用“手抓牙咬”的老方法，有不小的主觀性,；后來部分糧倉具備了質(zhì)量檢測的能力,，但往往一兩個(gè)小時(shí)才能出報(bào)告，誤差率仍難以控制,。

　　如今,，把谷粒倒入一臺(tái)“黑箱”之內(nèi),，根據(jù)實(shí)際需要進(jìn)行勾選，不到15分鐘就能出具檢測報(bào)告——這便是昆山庫正在試點(diǎn)應(yīng)用的糧食智能檢測一體化平臺(tái),，實(shí)現(xiàn)糧食進(jìn)出倉全流程自動(dòng)化,、無人化檢測。

　　速度快,，數(shù)據(jù)準(zhǔn),，更放心，這是王軍對(duì)現(xiàn)在扦樣,、檢測流程的直觀感受,。“過去人工檢測誤差率大,，而現(xiàn)在入庫指標(biāo)可觀可感,，有跡可循?！?/p>

　　可觀可感,，體現(xiàn)在如今糧食儲(chǔ)存的各個(gè)環(huán)節(jié)。昆山庫倉儲(chǔ)部副經(jīng)理姚天浩打開江蘇省地方儲(chǔ)備糧云服務(wù)系統(tǒng)調(diào)取倉庫數(shù)據(jù),，三維立體模型之下,，糧庫內(nèi)部每個(gè)區(qū)域被精準(zhǔn)切割劃分，拖動(dòng)鼠標(biāo),，糧庫模型上下轉(zhuǎn)動(dòng),、清晰直觀。

　　大數(shù)據(jù),、人工智能等技術(shù)被運(yùn)用到儲(chǔ)糧環(huán)節(jié)中,，建立單倉檔案和數(shù)據(jù)模型，分類開發(fā)業(yè)務(wù)預(yù)警算法項(xiàng)目,?！按罱ㄈS立體可視化糧庫和智慧監(jiān)管平臺(tái)，致力信息化改造,，讓糧食儲(chǔ)存更可觀可感,。”江蘇省儲(chǔ)備糧管理有限公司副總經(jīng)理丁希華說,。

　　168個(gè)傳感器準(zhǔn)確控溫

　　科技應(yīng)用讓儲(chǔ)糧更加綠色安全

　　拾級(jí)而上,，推開倉門，陣陣涼風(fēng)襲來,，谷香撲鼻,。據(jù)了解，這個(gè)糧倉常年平均溫度穩(wěn)定在13攝氏度左右，屬于超低溫糧倉,。

　　糧食為何要住在“空調(diào)房”,？“降低糧倉溫度，能使糧食在儲(chǔ)藏過程中減緩生理代謝速率,、減少干物質(zhì)損耗,，從而保持糧食的新鮮度和營養(yǎng)成分?！苯K省儲(chǔ)備糧公司董事長黃熙榮介紹,，低溫儲(chǔ)糧不僅能維持糧食的原有品質(zhì)、抑制蟲霉生長,，還能減少化學(xué)藥劑污染，是世界公認(rèn)的綠色儲(chǔ)糧技術(shù),。

　　在夏季高溫環(huán)境時(shí),，外界高溫會(huì)通過倉壁屋頂傳導(dǎo)至倉內(nèi)，和糧堆產(chǎn)生冷熱交換導(dǎo)致倉壁處糧溫逐漸升高,，從而形成倉糧堆的“熱皮冷芯”現(xiàn)象,，造成糧食生蟲、霉變,。

　　如何解決？姚天浩說,，昆山庫每個(gè)糧倉都有168個(gè)傳感器,，能準(zhǔn)確掌握糧倉不同區(qū)域溫度，從而根據(jù)數(shù)據(jù)調(diào)整儲(chǔ)糧策略,。

　　置身糧倉內(nèi)部,，四周邊緣處，每隔60厘米排布的煙囪式白色管道尤為顯眼,，在倉壁四周還配有6臺(tái)制冷風(fēng)機(jī),，當(dāng)熱度上升時(shí),，工作人員將倉儲(chǔ)專用空調(diào)產(chǎn)生的冷氣通過煙囪式白色管道向倉內(nèi)側(cè)壁保溫層輸送,。

　　黃熙榮告訴記者，倉庫采用了江蘇省糧食集團(tuán)自主研發(fā)的“五面控溫”倉儲(chǔ)技術(shù),，還應(yīng)用了低溫內(nèi)環(huán)流技術(shù),，利用糧堆自身冷源來控制倉溫和表層糧溫，在環(huán)流風(fēng)機(jī)作用下,，倉內(nèi)上下空氣在閉合的循環(huán)系統(tǒng)中運(yùn)行,，實(shí)現(xiàn)低溫儲(chǔ)糧，達(dá)到免熏蒸效果。

　　害蟲防治直接關(guān)系儲(chǔ)糧安全,，是糧食倉儲(chǔ)中不可或缺的一環(huán),。目前，我國大部分地區(qū)糧庫仍沿用人工巡檢的害蟲防治方式,，每周開倉抽樣判斷糧倉害蟲增殖情況,。氣溫較高時(shí)，害蟲繁衍快,，一周時(shí)間就會(huì)對(duì)糧食造成極大破壞,。

　　智慧糧倉采用智能監(jiān)測——讓害蟲自己上門來報(bào)數(shù)。糧庫里,，高精度攝像頭“發(fā)現(xiàn)”害蟲爬進(jìn)管道中,，后臺(tái)系統(tǒng)的數(shù)據(jù)即完成動(dòng)態(tài)更新,。

　　“利用誘導(dǎo)劑,，吸引害蟲經(jīng)過傳感器布點(diǎn),，增加蟲情種類及密度、倉內(nèi)氣體濃度等參數(shù),，同時(shí)利用智能分析技術(shù),，累計(jì)蟲情數(shù)據(jù)，對(duì)蟲害進(jìn)行預(yù)測并建立識(shí)別模型,，實(shí)現(xiàn)對(duì)蟲害規(guī)模和種類的預(yù)警,，確保儲(chǔ)糧安全?！秉S熙榮介紹,。

　　工作一線組建科研團(tuán)隊(duì)

　　力推科研創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)

　　2022年，為了推進(jìn)高標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)代化糧倉建設(shè),，江蘇省糧食集團(tuán)組建“劉天宇大師工作室”,，團(tuán)隊(duì)帶頭人劉天宇，是昆山糧食收儲(chǔ)有限公司副總經(jīng)理,，也是公司科研團(tuán)隊(duì)的負(fù)責(zé)人,。

　　糧倉一線也需要科研團(tuán)隊(duì),？“糧食儲(chǔ)備是個(gè)技術(shù)活兒,，糧倉一線缺乏高素質(zhì)人才，會(huì)導(dǎo)致糧食儲(chǔ)存技術(shù)發(fā)展遲緩,?！眲⑻煊钫f，扦樣、化驗(yàn),、糧倉管理這些傳統(tǒng)糧倉作業(yè)已經(jīng)無法滿足科學(xué)化,、智慧化的儲(chǔ)糧需求,，將來的工作重點(diǎn),，要從單一操作工種轉(zhuǎn)向培養(yǎng)更多科研技術(shù)型人才。

　　同時(shí),，深化產(chǎn)學(xué)研合作,，對(duì)接校企共建合作，也是基層糧庫未來工作發(fā)展的重要方向,。

　　“很多科研項(xiàng)目從實(shí)驗(yàn)室走向市場需要大量應(yīng)用場景,，我們工作室的任務(wù)之一就是讓科研項(xiàng)目向產(chǎn)業(yè)方向孵化落地?！眲⑻煊钫f,，目前糧倉運(yùn)用的五面控溫技術(shù)、多維糧情實(shí)時(shí)在線監(jiān)測系統(tǒng),、糧食智慧平臺(tái)等內(nèi)容，均有大師工作室的貢獻(xiàn),。

　　27歲的吳俊峰入職一年,，平日承擔(dān)著質(zhì)檢員、化驗(yàn)員的職責(zé),，其余時(shí)間參與大師工作室的科研項(xiàng)目,。

　　“糧倉配備烘干機(jī)之后，潮糧也可以直接收購,，但烘干機(jī)溫度,、時(shí)間經(jīng)常控制不好,，容易出現(xiàn)米?！那闆r?！眳强》逭f,，碎米多了，出米率會(huì)下降3到5個(gè)點(diǎn),。吳俊峰查找資料,，結(jié)合實(shí)驗(yàn)，測算出不同品類谷物的最佳烘干溫度及時(shí)長,，優(yōu)化了稻谷烘干的參數(shù)設(shè)置,，讓出米率達(dá)到自然曬干水平。

　　千頃麥田，顆粒歸倉,。江蘇夏糧入庫工作目前已基本完成,，在科技加持下，力爭讓每一粒金黃的麥子都住上智慧的“家”,，確保糧食儲(chǔ)備的質(zhì)量安全,。

　　截至目前，江蘇全省完好倉容達(dá)4657萬噸,，現(xiàn)代型倉儲(chǔ)設(shè)施覆蓋率達(dá)87.5%,，低溫準(zhǔn)低溫儲(chǔ)糧倉容量達(dá)2348萬噸，居全國前列,，力爭實(shí)現(xiàn)安全儲(chǔ)糧,、優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)。（記者 白光迪）